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『北海道のド田舎レストラン』

都会の「三ツ星」レストランに勝るとも劣らない
レストランがひどい「ド田舎」にある。

オーナーシェフは、19年間フランスにて修行の後開業。
フランス修行中は、名だたる「ホテル」「レストラン」での

料理長、副料理長を勤めている。
「フランスアカデミーディプローム賞」を日本人として最年少で受賞、

国内料理界初の国際アカデミー賞受賞、
国際文化の交流、国際教育などの帰国後の

社会的活動が高く評価される。
芸術学博士号取得、

と華々しい経歴を誇っている。

料理はというと、
地元産にこだわり、なんの変わり映えのしないように見た目は感じられるが

ソースの味は素材を生かしたものになっており味わい深いものになっている。
デザート類も充実しており道の駅などにて買い求めることも出来ます。

パンなども自家製になっています。
価格も非常にリーズナブルでこの値段で「フランス料理？」

と驚かれるかもしれません。
立ち寄って損はないと思いますよ。

＊詳細、問合せは下記より

北海道深川市開西町２丁目
TEL　[phone]
http://blanche-neige.ftw.jp/index.html